Selina's intensive combat camp

夜大夜市的燈籠滷味之有名，看排隊的景觀就可得知。

Question：

有那麼好吃嗎？

選擇種類挺多的，只要賣得是滷味，別攤的選擇也少不到哪裡去。

重點不在於種類多寡，是在於味道是否抓得住顧客的味蕾呀！

先瞧瞧照片中的重要角色：

在攤位後方的是"種類管理者"→多少錢？這個是什麼？

問她就對了！

照片右方的男主角主管熱燙的大滷鍋。

凡是顧客選擇的通通丟進煮煮、熱熱，不到3分鐘即可裝盤。

這是蛇鱗娜點的。

甜不辣

黑輸

雞心

豆腐皮

裝盤後男主角會問是否要加辣、加蔥花，然後灑上酸菜

淋上醬汁，再加個兩匙大滷鍋的湯汁。開動。

這是寶弟點的。

據盤中的份量，足以說明他已經餓昏頭了~~~~~

因為蛇鱗娜在高雄吃到人生中最美味的滷味。在鳯山的某個街口上！

食物事先的入味動作很重要，

再來就是滷鍋的湯汁，可幫助已入味的滷味兄弟姐妹們有更多層次的

香味。

接著是醬汁，就算是平凡無味的甜不辣，只要透過可口的醬汁，也可以

搖身一變，成了"實在是太好吃了的甜不辣"。

這樣行容很抽象，我知道....，誰叫我小時候書讀得不多， 中文程度遠

遠不及小學生的作文能力~~~哎....。

扯太遠了。

基本上，蛇鱗娜點的滷味，著實的普通。

滷汁其淡無比，滷味們若沒入鍋泡個三溫暖，恐怕是"食之無味"呀~~~

醬汁呢？

呃...因為味道太稀了，沒啥印象。

瞧~ 連啥印象都沒，這像話嗎？

那好不好吃嘛...？

如果對食物不挑、口味其淡的饕客們來說，

這絕對是一大嚮宴！

反之，打死我也不會再去第二次。

P.S. 寶弟，咱們有機會去高雄遊玩時，老娘帶你去見識一下何為真正滷味。